Mix the eggs, milk, and buttermilk. Cut the banana bread slices in cubes of about 2 x 2 cm and place flat in a single layer on a tray. Cover with the egg mixture and let it stand for 30 minutes.

Melt the butter in a pan and quickly fry the bread cubes (almost like French toast) till crispy and warm.

Immediately Skewer the bread cubes with banana slices in-between. Sprinkle with sugar and cinnamon. Serve warm with Nutella. Eat immediately while the chocolate spread is still soft.

1. Koek: Voorverhit die oond tot 180°C en voer ‘n rolkoekpan met bakpapier en spuit met kleefvrye kossproei. Klop die eierwitte tot stywe punte vorm en hou eenkant. In ‘n ander bak, klop die eiergele en suiker tot dik en ligter in kleur. Voeg die vanilla essence, jogurt en stroop by, Roer die meel, bakpoeier, sout, gemmer en kaneel by die eiermengsel. Vou versigtig die eierwitte by die beslag in. Giet die beslag in die gesmeerde bakplaat en bak vir 8 – 10 minute. Sit ‘n stuk bakpapier op ‘n kombuisdoek. Sprinkel strooisuiker op die bakpapier en keer die koek daarop uit. Rol versigtig die koek saam met die doek op. Laat koel af op ‘n draadrak.
2. Vulsel: Klits al die bestanddele tot dik.
3. Samestelling: Rol die koek oop en smeer dit mildelik met die vulsel. Rol die koek weer versigtig van die eenkant af op. Maak seker jy verwyder die bakpapier. Smeer nog van die vulsel op die buitekant en versier met vars frambose (raspberries).

1. Process the biscuits on high speed in a food processor until finely crumbed.
2. Add the butter and mix well until it forms a moist mixture.
3. Line the base of a 20 x 14 cm microwave-safe loaf pan with plastic wrap and spray well with non-stick food spray.
4. Line the base of the pan with the biscuit mixture.
5. Mix the rest of the ingredients together and pour into the loaf pan.
6. Place the pan in the microwave oven and cook for 8 minutes on high.
7. Allow to cool to room temperature and then refrigerate for 4 to 6 hours.
8. Turn out onto a serving platter and remove the plastic wrap.
9. Dust with icing sugar.
10. Serve with white chocolate sauce of your choice.

1. Spoon layers of caramel, yoghurt and chocolate in six glasses and chill. Garnish with mint leaves if you prefer.

1. In ʼn groot mengbak, klits die suiker en eiers met ʼn handklitser tot romerig.
2. Voeg die olie en vanilla essence by en klits tot donserig.
3. Sif die droë bestanddele in, voeg die karringmelk by en meng goed.
4. Moenie oorwerk nie.
5. Bedek die beslag met kleefplastiek of ʼn groot vadoek en laat rus vir 30 minute.
6. Skep die beslag met ʼn eetlepel en vorm ronde balle.
7. Diep braai in ʼn diep pan op medium hitte.
8. Braai tot goudbruin aan elke kant. Skep uit met ʼn gaatjieslepel en plaas op papierhanddoek.

Vir die stroop

1. In ʼn aparte pot, kook die water met die suiker vir 15 minute.
2. ompel die bollas in die water stroop net een keer en haal uit met ʼn gaatjies lepel.
3. Besprinkel met klapper en bedien.