MarmiteKoek
- Yield: 1
Ingredients
Scale
- 60ml (¼k) olie
- 2 eiers
- 125ml (105g) suiker
- 500ml (270g) bruismeel
- 10 ml (2t) bakpoeier
- 2,5ml (½t) sout
- 250ml melk
- 250ml (80g) cheddarkaas, gerasper
- SOUS
- 125ml (120g) botter
- 30ml (2e) Marmite/Bovril
- 125ml (40g) Cheddarkaas, gerasper
Instructions
- Voorverhit oond tot 180°C en spuit vierkantige 23 cm-oondpan met kleefwerende sproei.
- Klits olie, eiers en suiker tot lig en donsig
- Sif meel, bakpoeier en sout saam
- Vou meelmengsel en melk beurtelings by eiermengsel in. Vou gerasperde kaas laaste in.
- Skep beslag in oondbak en bak vir 35minute tot goudbruin en gaar
- SOUS: Smelt botter en Marmite/Bovril.
- Sit oond af, haal warm koek uit oond en prik vol gaatjies. Gooi gesmelte bottermengsel oor koek.
- Sprinkel gerasperde kaas oor koek en sit terug in warm oond om te smelt.
- Sny koek in netjiese blokke en bedien.