Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon squares squares icon

Tunakerrie En Rys

  • Author: Landbou Boerekos Uitgawe 9 Somer 2016-‘17

Scale

Ingredients

  • 30 ml botter
  • 1 ui, dun gesny
  • 1 rooi soetrissie, ontpit en dun gesny
  • 10 ml kerriepoeier
  • 2 ml borrie
  • 2 ml komyn
  • 250 ml witrys
  • 500 ml vis- of groente aftreksel
  • Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
  • 1 blik (170g) tuna, gedreineer
  • 375 ml bevrore ertjies
  • 3 gekookte eiers, afgedop en in wiggies gesny

Instructions

  1. 1. Verhit die botter in ʼn pan en braai die ui en soetrissie daarin tot sag.
  2. 2. Voeg die kerriepoeier, borrie en komyn en braai tot geurig.
  3. 3. Voeg die rys en braai tot die ryskorrels met ʼn vet-en-speseryelagie bedek is.
  4. 4. Voeg die aftreksel by en geur liggies met sout en peper.
  5. 5. Verhit tot kookpunt, draai die hitte laag en bedek die pan.
  6. 6. Prut vir ongeveer 20 minute oor lae hitte tot die rys al die vloeistof geabsorbeer het.
  7. 7. Voeg die tuna en ertjies by en meng liggies deur.
  8. 8. Bedek en laat stoom vir nog 5-10 minute.
  9. 9. Rond af met wiggies gekookte eier en sit voor met slaai.

error: Content is protected !!